La granada es fuente de beneficios nutricionales y medicinales
Por Msc. Miriam Macías.- La granada, es el fruto del granado, cuyo nombre científico es Punica granatum. Este árbol nativo de la Antigua Persia, se fue extendiendo hacia el Mediterráneo, Grecia, Egipto, Arabia, España hasta llegar a las zonas tropicales y subtropicales de América.
Contiene vitaminas A, B1, B2, B12, C, D, E, K; minerales como potasio, magnesio, manganeso, fósforo, hierro, calcio, ácido fólico y polifenoles.
De hecho, las semillas de la granada son ricas en polifenoles, poderosos antioxidantes que ayudan a retardar el proceso de envejecimiento y a prevenir las enfermedades degenerativas como el Alzheimer…
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