Un cuerpo alcalino es sinónimo de un cuerpo sano
Por Msc. Miriam Macías.- El organismo utiliza tres mecanismos para controlar el equilibrio ácido-básico de la sangre. El primer mecanismo, tiene lugar cuando el exceso de ácido es excretado por los riñones, principalmente en forma de amoníaco. El segundo, cuando el cuerpo usa soluciones tampón en la sangre para amortiguar las alteraciones bruscas de la acidez. El tampón más importante de la sangre utiliza bicarbonato, compuesto básico que esta en equilibrio con el anhídrido carbónico, compuesto acido, con la finalidad de minimizar las alteraciones en el pH. El tercero, implica la excreción del anhídrido carbónico, subproducto del metabolismo del oxígeno, que es producido constantemente por las células… Continúa leyendo Un cuerpo alcalino es sinónimo de un cuerpo sano
Wes Anderson: simetría, color, humor y melancolía
Por Gloria Kreiman.- Wes Anderson es criticado por mucha gente, pero para mucha más se ha vuelto un realizador de culto. Me incluyo en este último grupo.Director, guionista, actor y productor estadounidense. De cine, principalmente. Pero también ha hecho videoclips, publicidades e incluso ha diseñado un bar. Además es un ícono indie y marca tendencias de estética y moda… Continúa leyendo Wes Anderson: simetría, color, humor y melancolía
“Té para tres”
Soda Stereo se formó en capital federal a principios de los 80 y para 1990 ya contaba con tres placas señeras del rock latino. Compone su cuarto disco, llamado «Canción Animal», con cortes ya clásicos e hiperconocidos como «De música ligera», «Hombre al agua» o «Entre caníbales». En esa placa aparece “Té para tres”, con un ritmo de vals que nos sumerge en una atmósfera tranquila en la que respiramos tristeza Continúa leyendo “Té para tres”
Cómo se vivió la Revolución de Mayo en San Rafael
Por María Elena Izuel.- Producida la Revolución de Mayo, en 1810, la Primera Junta se preocupó de comunicar a las provincias lo ocurrido en Buenos Aires y fue don Manuel Corvalán quien trajo la noticia a Mendoza. Traía además su designación como comandante del Fuerte de San Rafael, cargo vacante desde el fallecimiento de Teles Menezes, el 13 de enero de 1810. La Junta se ocupó del mantenimiento y traslado del fuerte.
Don Manuel Corvalán ordenó que el capitán José de Susso y fray Inalicán se reunieran con los aborígenes para explicarles lo sucedido y hacerles entender lo justo de la causa. En 1812 se realizó un parlamento con los indios de la frontera en el fuerte de San Carlos. Como lenguaraz actuó el padre Inalicán, quien había abrazado los ideales americanos y les habló con mucho sentimiento. El contenido de la arenga se hizo publicar en la Gaceta de Buenos Aires y fue del agrado del Gobierno… Continúa leyendo Cómo se vivió la Revolución de Mayo en San Rafael
Luces, música y un año de What The Funk
Por Mariano Lázaro.- What The Funk es sinónimo de fiesta. Sobre el escenario se despliegan luces rojas, violetas, verdes; hay un lío de globos, un lío de cables, vinilos colgando del techo, y humo, mucho humo, alrededor de las ocho personas que dejan el alma tocando. El público canta, baila, se divierte. El público, que ya está enloquecido, enloquece más al escuchar los primeros acordes de Fanky y, como si fuese uno solo, el mar de fans, de amigos y de gente disfrazada corea el tema de Charly, como ya lo hicieron con Daft Punk, Earth, Wind & Fire y otros. Un globo plateado con forma de 1, al centro del escenario, centellea triunfal ese 29 de octubre… Continúa leyendo Luces, música y un año de What The Funk
¿La mayoría de la gente es buena o mala?
Por Andreas Doeswijk.- Después de la Segunda Guerra Mundial e influenciado por el genocidio de Auschwitz, un grupo de científicos sociales comenzó a hacer experiencias con grupos confinados en cárceles e islas, lejos de las autoridades institucionales, para demostrar que la mayoría de los seres humanos somos malos y que el barniz civilizatorio sólo depende del contexto social. Pretendían desmentir a Rousseau y a los románticos rescatando a Thomas Hobbes y su teoría del lobo: el más malo vence al más bueno. Cada uno para sí, como perros y gatos o como tontitos en un reality show… Continúa leyendo ¿La mayoría de la gente es buena o mala?
Jengibre: ¿cuáles son las propiedades de esta raíz milagrosa?
Por Msc. Miriam Macías.- Desde hace 3.000 años el jengibre ha sido cultivado en tierras asiáticas y por sus innumerables usos, poco a poco se extendió al resto de los continentes. El jengibre, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, proviene de la familia de las zingiberáceas y es una planta vivaz, resistente, con un vigoroso rizoma rastrero que presenta tuberosidades y ramificaciones.
El té de jengibre ayuda a digerir los alimentos, debido a que sus enzimas catalizan rápidamente las proteínas digestivas en el estómago y favorecen la flora intestinal, aminorando la irritación de las paredes intestinales. Asimismo, se considera útil en casos de mareos, náuseas, vómitos, gases estomacales y falta de apetito… Continúa leyendo Jengibre: ¿cuáles son las propiedades de esta raíz milagrosa?
Grandes ocasos para el mundo ficcional mafioso
Por Gloria Kreiman.- En julio de este año murieron Tony Sirico, el actor que interpretó a Paulie en «Los Soprano», y James Caan, Sonny Corleone en «El Padrino». Además terminó «Peaky Blinders», la exitosa serie sobre la familia de gánsteres ingleses.
Grandes ocasos para el mundo ficcional mafioso y una doble invitación… Continúa leyendo Grandes ocasos para el mundo ficcional mafioso
“Himno Nacional Argentino”
En 1990, Charly García compuso su majestuosa versión rock del Himno, dándole un carácter más cercano, terrenal y popular a la canción patria, en perjuicio quizás de la majestuosidad decimonónica, pero que encarna la identidad de una Argentina que volvió a nacer, muy particularmente luego del Terrorismo de Estado… Continúa leyendo “Himno Nacional Argentino”
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