LA BUENA VIDA | La granada es fuente de beneficios nutricionales y medicinales

Por Msc. Miriam Macías.- La  granada, es el fruto del granado, cuyo nombre científico es Punica granatum.  Este árbol nativo de la Antigua Persia, se fue extendiendo hacia el Mediterráneo, Grecia, Egipto, Arabia, España hasta llegar a las zonas tropicales y subtropicales de América.
Contiene vitaminas A, B1, B2, B12, C, D, E, K; minerales como potasio, magnesio, manganeso, fósforo, hierro, calcio, ácido fólico y polifenoles.
De hecho, las semillas de la granada son ricas en polifenoles, poderosos antioxidantes que ayudan a retardar el proceso de envejecimiento y a prevenir las enfermedades degenerativas como el Alzheimer…
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El escritor Marcos Martínez se adentra en el mundo de las marginalidades

Por Mayrin Moreno Macías.- Las historias ajenas son su fascinación. Ese encanto se lo debe a su madre, dice el escritor, docente y dramaturgo Marcos Martínez.
―La literatura para mí comienza en la sala de espera de una peluquería de señoras. Soy el hijo de la peluquera que escribe. Nunca quise ser ni el escritor acartonado y paisajista, ni el “vanguardista” que escribe mal porque no entiende la relación entre sujeto y predicado y se dice incomprendido.
Vuelve a revistakm0.com
Marcos regresa a Revista Kilómetro Cero con su libro “Geografía de la villa para principiantes y cuentos prescindibles”, que será publicado por entregas a partir del próximo 21 de junio. Nuevamente hará dupla con el arquitecto y dibujante Martín Rusca, quien trabajará en las ilustraciones, como ya lo hicieron hace un año con la novela corta “La Peste”. “Con Martín nos entendemos muy bien, nacimos en el mismo año y mismo mes y muchas veces no nos hace falta hablar para ponernos de acuerdo. Tenemos pendiente hacer una obra a la inversa, es decir, yo narrar algo que él dibuje”. Continúa leyendo El escritor Marcos Martínez se adentra en el mundo de las marginalidades

Miguel Pérez Mateos compartirá su “Caja de Versos” en revistakm0.com

Por Mayrin Moreno Macías.- Los recuerdos de la infancia que trazaron su camino por las letras los mantiene intactos. El escritor y artista plástico Miguel Pérez Mateos recuerda que visitaba a sus primos y tíos en una finca de Cañada Seca y que le encantaba ir porque tenían muchos libros para leer. Además, todas las semanas escribía una “composición”. El tema lo elegía su maestra de tercer grado, Adela del Carmen Poblet. Una vez que hacían las correcciones, debían levantarse y leer el texto en voz alta. A él le daba un poco de vergüenza frente a sus compañeros de la Escuela Nacional N° 36, de Pueblo Diamante.
―Para mí, el tiempo de escritura era muy grato, no así el de leerlo. Adelita, así la llamaban, había sido alumna en la Escuela Normal del poeta Alfredo Rodolfo Bufano y, por lo tanto, nos hacía leer sus poemas y trabajar con ellos. Todo eso, más la dedicación especial en señalarme lecturas y prestarme algún libro, me fue enriqueciendo y “empujando” a escribir. Lo mismo sucedió en la escuela secundaria, donde tuve docentes de Castellano y Literatura que alentaron esa vocación mía. Más adelante, a mediados de la década del ’70, con algunos poemas escritos, pero no publicados todavía, empezamos a reunirnos con otros escritores y conformamos el Grupo ILEA (Integración Literaria de Escritores Argentinos), que fue decisivo en afirmar lo que venía haciendo.
A partir del 21 de junio, Miguel viene con una nueva sección en la Revista Kilómetro Cero. “En primer lugar agradecerles la confianza puesta en mí para llevar adelante esa nueva sección. Cuando pensé en el título y apareció ‘Caja de versos’, me remitió a dos ideas diferentes pero que se complementan. Por un lado, una caja en la que guardamos cosas diversas, quizá viejas pero valiosas. Un tesoro. Y por el otro lado, vino a la mente la “caja de herramientas”. La que nos permite hacer algo concreto. Y bueno, en esta ‘Caja de versos’ compartiremos poemas de autores de todos los tiempos y todas las latitudes (en la medida que el espacio nos lo permita), con algunos datos del escritor. La intención: valorar y dar a conocer poetas un tanto desconocidos para nosotros como comunidad”… Continúa leyendo Miguel Pérez Mateos compartirá su “Caja de Versos” en revistakm0.com

COCINA CASERA | Pollo a la naranja dedicado a la tripulación del ARA PY

Por Ricardo “Flaco” Chiapa.- Hola, mis amigos. 
En estos programas hago mención a diferentes momentos de la guerra de Malvinas y les dejo mi saludo a nuestros héroes y mis compañeros de lucha. En este caso, una mención especial para la tripulación del destructor ARA PY.
Muchas veces no sabemos cómo cocinar el pollo que no sea asado. Esta vez les traigo una versión de pollo a la naranja. Les dejo receta para dos personas, ustedes pueden doblar las porciones para más personas… Continúa leyendo COCINA CASERA | Pollo a la naranja dedicado a la tripulación del ARA PY

DE CUYO SOMOS | Homenaje a Anselmo de Mendoza: dejen correr las tonadas

Por Alba Daniela Bustos.- Poeta, compositor, padre, amigo y todo un caballero de Cuyo. Este domingo 6 de junio conmemoramos el natalicio de mi padre, Anselmo de Mendoza. Un enamorado de la cuyanía, de sus paisajes y costumbres, de la canción, del encuentro y la poesía. La emoción me corre a flor de piel cuando pronuncio su nombre. Disfruté mucho de su compañía. Cada año lo recuerdo con un pequeño tributo. Es un día en el que dejo correr sus tonadas por toda la casa. Además, descubro cosas que desconocía de él, porque sus amigos y allegados me envían mensajes, fotos inéditas y me cuentan anécdotas. Continúa leyendo DE CUYO SOMOS | Homenaje a Anselmo de Mendoza: dejen correr las tonadas

CARIBE DISTÓPICO | “Robar un libro no es robar”

Por Marlon Zambrano.- No conforme con escucharlos llamarnos “sudacas de mierda” entre dientes, teníamos que soportar ver bibliotecas municipales devastadas por la orfandad de la cultura universal represada en estanterías repletas de libros sin estrenar, asientos vacíos y funcionarios bostezando hasta el hartazgo.
Era un espectáculo desolador entrar a aquellos paraísos terrenales sin un Adán y, por lo menos, un par de Evas como para chancear con aquella cadencia del Caribe que a mí, en lo particular, nunca me sirvió demasiado sino para parecer que bailaba como un experto en un bar llamado La Negra Tomasa, a dos cuadras de la Puerta del Sol, donde danzaba al compás de los cubalibres robados y al amparo de la penumbra, lo que me dio ocasión de engañar a una gallega que hasta se quiso casar conmigo y llevarme a vivir a Barajas, a las afueras de Madrid… Continúa leyendo CARIBE DISTÓPICO | “Robar un libro no es robar”

HISTORIA LOCAL | La creación de la Municipalidad

Por María Elena Izuel.- La primera Municipalidad de San Rafael se instaló en 1884, ya que por decreto de diciembre de 1883, el Poder Ejecutivo de la Provincia dispuso su creación en el departamento del Sur. Por primera vez se realizaron elecciones municipales.
Al poco tiempo fue designado subdelegado municipal por el Poder Ejecutivo don Deoclesio García, a quien se considera primer intendente de San Rafael, si bien en ese momento no se lo denominaba así. Era este el principal comerciante de la villa, oriundo de Mendoza, donde había actuado en política y luego se retiró a vivir más tranquilo en San Rafael. Fue un hombre que tuvo importante gravitación en el escenario provincial y nacional, emprendedor, pacífico y laborioso. Resultó elegido gobernador de la provincia en 1892, cargo en el cual se estaba desempeñando cuando falleció.
La primera Municipalidad comenzó sus labores con gran entusiasmo, por la novedad que significaba gobernarse a sí mismos. Posteriormente decayó en su accionar y siguieron años de total inactividad, hasta 1888 que reinició su labor… Continúa leyendo HISTORIA LOCAL | La creación de la Municipalidad

OPINIÓN | Chile: la emergencia de un nuevo sujeto político

Por Karla Díaz Martínez.- Los resultados, sobre todo de la Convención Constitucional, dan cuenta de la emergencia de un nuevo sujeto-sujeta político popular, conformado por nuevos liderazgos, sin vínculo con la política, portadores de demandas sociales específicas vinculadas a derechos sociales como salud, educación, seguridad social, trabajo. Se trata de gente común y corriente, que ha generado afinidad y solidaridad en una ciudadanía que dejó de verse representada en una elite política que se ubicó cada vez más lejos de la realidad del pueblo. También se trata del fortalecimiento de sectores políticos que vienen impugnando al neoliberalismo… Continúa leyendo OPINIÓN | Chile: la emergencia de un nuevo sujeto político

LA BUENA VIDA | Por qué deberías consumir cebolla morada

Por Miriam Macías.- La cebolla morada es una de las diferentes variedades de la cebolla Allium cepa, que pertenece a la familia de las Liliáceas. Esta hortaliza proveniente de Asia fue muy apreciada por los egipcios, griegos y romanos. El médico Hipócrates la prescribía como diurético, para curar heridas y tratar neumonías… Continúa leyendo LA BUENA VIDA | Por qué deberías consumir cebolla morada