Por Ricardo “Flaco” Chiapa
Hola, mis amigos.
En este video especial estoy haciendo un cordero a las llamas, en conmemoración de los 3 añitos de mi nieta Eira Catrina.
Es muy simple. La única condición es saber esperar al menos 3 a 4 horas que se haga, a fuego tranquilo para que salga bien tierno.
Hice un chimichurri con salmuera y mucho limón para ir bañando el cordero con esta mezcla.
Después de mucho tiempo, podemos volver a juntarnos en familia, al aire libre. ¡Sigan cuidándose!
Sin más para escribirles… les invito a que vayan a ver el video.
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