Por Ricardo «Flaco» Chiapa

Hola, mis amigos.

En este video especial estoy haciendo un cordero a las llamas, en conmemoración de los 3 añitos de mi nieta Eira Catrina.

Es muy simple. La única condición es saber esperar al menos 3 a 4 horas que se haga, a fuego tranquilo para que salga bien tierno.

Hice un chimichurri con salmuera y mucho limón para ir bañando el cordero con esta mezcla.

Después de mucho tiempo, podemos volver a juntarnos en familia, al aire libre. ¡Sigan cuidándose!

Sin más para escribirles… les invito a que vayan a ver el video.

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