Matambre al disco con papas a la crema

Por Ricardo “Flaco” Chiapa

Hola, mis amigos.

Estuvimos celebrando el trigésimo noveno aniversario de la gloriosa gesta de Malvinas. Nos reunimos con algunos amigos que apoyan la causa Malvinas, que no dejan que esto se pierda, también con algunos Veteranos de guerra que vinieron para el acto del 2 de abril, día del Veterano de Guerra de Malvinas. Y entre anécdotas, recuerdos, chistes, logramos pasar este día de la mejor manera, en familia y con amigos.

Para este almuerzo preparé un matambre al disco, acompañado con papas a la crema, que en el video te muestro el paso al paso.

Ingredientes

Matambre de ternera

Aceite

Provenza

Pimienta

Sal (pero se la colocamos antes de ponerlo a cocinar)

Morrón

Cebolla

Crema de leche

Papas

Allá en Malvinas, quedaron nuestros amigos, compatriotas, quedó también parte de nuestro corazón. Sentimos la obligación de contar los hechos y no dejar a nuestros héroes en el olvido.

Como siempre, el paso a paso está en mi canal de YouTube, ahí te explico bien cómo hacerlo.