Caso Paula Toledo: “Si esto queda impune, el mensaje será que alguien puede matar y no le va a pasar nada”

Por Reinado González.- Cuando Paula Toledo fue violada, torturada y asesinada, en 2003, Celeste Marchetti solo tenía 14 años, pero ya sabía que algo andaba muy mal y se unió a un grupo de sanrafaelinos que comenzaron a expresar su indignación y a pedir justicia en marchas y concentraciones en el Kilómetro Cero y en el playón de Tribunales.
Hoy, desde adentro, como abogada querellante en el juicio que busca establecer la responsabilidad de Marcos Graín en el atroz hecho, es categórica al afirmar que “vamos a necesitar el apoyo de la gente. En la sala de juicios se escucha el pedido de justicia, se escucha cuando cantan, se escucha el clamor. Si esto queda impune, el mensaje será que alguien puede matar y no le va a pasar nada. Es una garantía para que vuelva a ocurrir”… Continúa leyendo Caso Paula Toledo: “Si esto queda impune, el mensaje será que alguien puede matar y no le va a pasar nada”

LA BUENA VIDA | La fuerza de la chía

Por Msc. Miriam Macías.- Chía es un término de origen maya que significa “fuerza”.  Durante milenios, la chía fue el alimento predilecto de las sociedades maya y azteca. Es nativa de América Central, específicamente del centro y el sur de México,  El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica.
Es una planta oleaginosa, aromática y herbácea que pertenece a la familia de las Lamiáceas (Labiadas), al igual que la menta, el tomillo, el orégano y el romero. Florece durante el verano, entre junio y septiembre, en el hemisferio norte, y entre enero y marzo en el hemisferio sur. Su fruto es un aquenio indehiscente -no se abre por la mitad- que contiene en su interior numerosas semillas diminutas (de apenas dos milímetros de ancho), esféricas, lustrosas, muy ricas en aceite y mucílagos.
Las semillas de Chía son fuente de ácidos grasos Omega 3 (comparables al Lino o la Onagra), mucílagos, polifenoles de acción antioxidante, vitaminas A, C y complejo B, minerales: calcio, hierro, magnesio, potasio, cobre, zinc y fibra insoluble… Continúa leyendo LA BUENA VIDA | La fuerza de la chía

BUEYES PERDIDOS | ¿Estamos viviendo una invasión extraterrestre?

Por Mariano Dubin.- ¿Estamos viviendo una invasión extraterrestre? Posiblemente, no. Existen, sin embargo, por primera vez, una serie de indicios confusos que no han sido solo reconocidos –como suele suceder– por algún grupo marginal y alucinado sino por las principales agencias mundiales de investigación, de defensa militar y de inteligencia. ¿Tan así es? Vamos por parte.
En principio, a diferencia de la década del ’50, cuando, tal vez alimentada por la paranoia de la guerra fría y la extensión global de la ciencia ficción, había miles de avistamientos diarios de objetos voladores –que rápidamente eran identificados por sus observantes como inmediatas invasiones alienígenas–, hoy todas las agencias que reportan estos avistamientos han señalado una disminución drástica de reportes.
Sin embargo, perduran algunos pocos reportes y estos pocos reportes han sido relevantes para dar cuenta de algo que hace décadas es una verdad de locos y alucinados: las agencias militares y de inteligencia mundial no descartan la posibilidad de presencia extraterrestre… Continúa leyendo BUEYES PERDIDOS | ¿Estamos viviendo una invasión extraterrestre?

COCINA CASERA | Osobuco al disco

Por Ricardo “Flaco” Chiapa.- Hola, mis amigos. Hoy les propongo un Osobuco (u Ossobuco) al disco, pero lo mismo sirve hacerlo a la olla. Lleva al menos dos horas de cocción. El osobuco que usamos es el corte del cuarto trasero de la vaca, y en el video te explico cómo identificarlo.
La palabra “osobuco” en italiano quiere decir hueso con hueco. Es un corte de la tibia, húmero o radio del vacuno, con sus correspondientes músculos, muy económico, que se puede encontrar en cualquier carnicería.
En este programa cocino con dos amiguitas del barrio: Isabela y Catalina, que ayudan a  su mamá en la cocina. Y como dije en algún momento, somos un pueblo de amigos, donde nos tratamos como una familia, sobre todo entre vecinos… Continúa leyendo COCINA CASERA | Osobuco al disco

Un violador más anda suelto

Por Mayrin Moreno Macías.-
–Nunca te imaginás que quien te escribe sea un violador– dijo a un medio de la ciudad de Buenos Aires una de las jóvenes que había respondido al anuncio de Facebook publicado por “Santiago” Martínez en el que solicitaba una vendedora para local de indumentaria. Ella no decidió ir a la entrevista porque le pareció sospechoso, pero la hija de Thais Campos, migrante venezolana, vio una oportunidad de empleo.
Ese sábado sería su primer día de trabajo y resultó un calvario. Haría una “prueba” a “ver si quedaba”. A su familia le urgía encontrar una entrada de dinero porque en su casa las cuentas no daban. Su padre había sufrido un ACV, recién el 11 de enero, y tuvieron que trasladarse de Morón, provincia de Buenos Aires, a Capital Federal, donde fue internado.
Lo último que logró hacer la joven de 18 años el sábado 23 después del mediodía, justo antes de perder el conocimiento y ser violada por Irineo Humberto Garzón Martínez, dueño de la tienda “Garzón Uniformes”, fue enviar un mensaje de texto a su hermana, quien de inmediato se lo reenvió a su mamá: “Creo que el dueño de donde trabajo me drogó porque me siento mareada”… Continúa leyendo Un violador más anda suelto

LECTURA MALANDRA | “El año del pensamiento mágico”, de Joan Didion

Por @lecturamalandra.- “La muerte es un asunto de los vivos”. Después de leer “El año del pensamiento mágico”, de Joan Didion, le creo a Elías.
Este libro me permitió reencontrarme con mi miedo más atávico: el de la muerte de los otros. El pánico del duelo y de convertirme en una “superviviente”.
Didion, una de las periodistas más extraordinarias que haya leído, escribió este libro sobre su propio dolor después de la muerte de John Dunne, su marido. No es una mirada autocompasiva ni predicadora sobre la pérdida, sino una búsqueda para tratar de nombrar su desconcierto, su extravío, y también una bitácora sobre cómo habitar la ausencia… Continúa leyendo LECTURA MALANDRA | “El año del pensamiento mágico”, de Joan Didion

La comida casera del “Flaco Chiapa” le pondrá sabor a Revista Km0

Por Reinaldo González.- A partir de este sábado 30 de enero, la Revista Kilómetro Cero abre un espacio para difundir las recetas del “Flaco Chiapa”, “un hombre común que ama la patria, la familia y los buenos valores de los Veteranos de Malvinas”, como él mismo se define.
Su canal de cocina por Youtube, “Cocina casera con el flaco Chiapa”, nació en medio de la cuarentena y ya lleva 11 capítulos, suma 63 suscriptores y cada día crece en número de vistas. “La idea surgió de mi hija Gabriela, ya que me gusta cocinar y me tienen en la cocina desde que comenzó esta pandemia. Era algo para hacer mientras y no aburrirme tanto. Luego se sumó mi hijo Esteban en la edición y filmación de los videos. Entre ellos dos hacen la parte técnica y yo me dedico a la cocina, a las compras y a pensar en nuevos platos. Y mi esposa Ely, que también ayuda cuando alguno de los demás no está, me hace muchas de las remeras con el logo de Malvinas y ordena el lugar”… Continúa leyendo La comida casera del “Flaco Chiapa” le pondrá sabor a Revista Km0